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迷人的葡萄沟，位于吐鲁番东北10公里的火焰山中，这是一条南北长约7公里、东西宽约2公里的峡谷。人工引来的天山雪水沿着一条人民渠穿沟而过，潺潺流水声给葡萄沟增添了青春活力。两面山坡上犹如绿色的海洋。在这绿色的海洋中，点缀着桃、杏、犁、桑、苹果、石榴、无花果等到各种果树，一幢幢粉墙朗窗的农舍掩映在浓郁的林阴之中，一座座晾制葡萄干的“荫房”排列在山坡下、农家庭院上，别具特色，夏天，沟里风景优美，凉风习习，是火洲避暑的天堂，旅游季节，中外宾客，川流不息，络绎不绝。
风景秀丽的葡萄沟，以盛产优质葡萄而闻名中外。1994年沟里种葡萄315.6公顷，生产鲜葡萄68610吨。这里主要种无核白葡萄，还有马奶子、红葡萄、喀什喀尔、百加干、琐琐等13个品种。其果实成球形、卵形。椭园形等，有的葡萄晶莹如珍珠，有的鲜似玛脑，而有的绿若翡翠。那五光十色、翠绿欲滴的鲜葡萄，令人垂涎不止。尤其是这里生产的无核白葡萄，皮薄、肉嫩、多汁、味美、营养丰富，素有“珍珠”美称，其含糖高达20-24%，超过美国加利福尼亚州的葡萄，居世界之冠，用无核白鲜葡萄晾制的葡萄干，含糖量高达60%，被人们视为葡萄中的珍品。